Торговый Дом «Петровский» — Продукты питания с мировым именем
+7 (495) 662-98-51

Тыквенный суп

Вам потребуется:
15 г.                оливкового масла
1 луковица      мелко нарезанная
1 зубчик          чеснока, мелко нарезанный
750 г.              тыквы, очищенной и нарезанной в форме 3 см кубиков
1 шт.               большая морковь, нарезанная 2 см кубиками
450 мл.            овощного бульона
1 ст. л.             винного уксуса
1 ст. л.             молотой корицы
1/2 ст. л.          молотого мускатного ореха
1 щепотка        свежемолотый чёрный перец

 

Приготовление:

Растопите масло в большой кастрюле. Готовьте лук и чеснок на медленном огне до тех пор, пока лук не смягчится. Добавьте тыкву, морковь, овощной бульон и 450 мл. горячей воды, затем доведите до кипения. Оставьте кипеть на медленном огне в течение 15 мин. или до того, как овощи станут мягкими. Добавьте уксус и специи, приправьте чёрным перцем. Переложите в кухонный комбайн и смешивайте суп до однородного состояния. Верните суп в кастрюлю. Смешайте сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) с тёплым молоком и уложите завитком на поверхность супа. Можно сразу подавать на стол с тёплым хрустящим хлебом. 

На порцию:

Энергетическая ценность 78 ккал, протеин 2,9 г., углеводы 7,6 г., жиры 4,3 г., соль 0,7 г. 


Все рецепты