Торговый Дом «Петровский» — Продукты питания с мировым именем
+7 (495) 662-98-51

Ягодный сабайон

Вам потребуется:

 

100 гр. сыр Филадельфия
2          желтка
100 гр. сахара
100 гр. белого вина
300 гр. свежие ягоды

 

 

Приготовление:
  • На водяной бане взбиваем желтки с сахаром, постепенно добавляем вино и продолжаем взбивать в пышную пену.
  • В конце взбивания добавляем сыр Филадельфия.
  • В суповую тарелку выкладываем ягоды и сверху заливаем сырно-винной пеной.
  • Ставим под гриль и запекаем только верхушку, чтобы ягоды не сварились, а остались свежими.

 


Все рецепты