Торговый Дом «Петровский» — Продукты питания с мировым именем
+7 (495) 662-98-51

Торт Филадельфия (PHILADELPHIA) с клубникой (Pie PHILADELPHIA with strawberry)

Вам потребуется:

 

150 г.              бисквита

125 г.              сливочного масла

1 шт.               плитка молочного шоколада

600 г.              сыра Филадельфия (PHILADELPHIA)

300 г.              йогурта

3 ст. л.            лимонного сока

6 пластин       прозрачного желатина

75 г.                сахара

1 упаковка     ванильного сахара

300 г.              клубники (ягоды разрезать на 4 части)

 

Приготовление:

 1. Бисквит положить в пакет и измельчить с помощью скалки (или руками) до однородной мелкой крошки.

2. Растопить сливочное масло, добавить бисквитную крошку, перемешать и выложить в разъёмную форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, утрамбовать.

3. Растопить на водяной бане или в микроволновой печи молочный шоколад, получившуюся массу распределить по подготовленному коржу.

4. С помощью миксера смешать сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA), йогурт и лимонный сок до однородной массы.

5. Прозрачный желатин ненадолго замочить в холодной воде, отжать. Смешать со 150 мл. воды, ванильным сахаром и разогревать, пока желатин полностью не растворится. Постепенно добавить в массу смесь с сыром Филадельфия (PHILADELPHIA), постоянно помешивая.

6. Выложить на корж примерно 1/3 получившегося крема, на него — подготовленную клубнику. Поверх клубники выложить в разъемную форму оставшийся крем, разровнять и поставить охлаждаться в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсить клубникой.

На порцию:

Порции: 16
Время приготовления: 30 мин.
Время охлаждения: 3 часа.

В одной порции содержится: белков 6 г., жиров 14 г., углеводов 20 г.


Все рецепты