Торговый Дом «Петровский» — Продукты питания с мировым именем
+7 (495) 662-98-51

Клубнично-манговый чизкейк

Вам потребуется:

150 г             бисквитное печенье
125 г             сливочное масло
3 упаковки   сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA) оригинальная 175 г.
300 г             йогурт
3 ст. л.          лимонный сок
1 щепотка    соль
6 пластин     прозрачный желатин
75 г               сахар
1 шт.             манго
300 г             клубника
150 мл          вода

Приготовление:
  • Поместить бисквитное печенье в пакет, раскрошить содержимое при помощи скалки или руками.
  • Растопить сливочное масло, добавить крошку из печенья и утрамбовывая выложить на покрытую бумагой для выпекания, форму для торта.
  • Взбить сыр «Филадельфия» (PHILADELPHIA), йогурт, сок лимона и щепотку соли миксером.
    Замочить желатин в 150 мл холодной воды на 10 минут. Добавить сахар и помешивая нагревать до тех пор, пока желатин не растворится.
  • Незамедлительно добавить получившуюся жидкость в крем из сыра Филадельфия.
  • Очистить манго от кожуры и семечка. Мякоть порезать кубиками.
  • 2/3 клубники порезать дольками.
  • 1/3 часть крема равномерно выложить в форму для торта, сверху распределить кубики манго и покрыть следующей 1/3 частью крема. Поверх разложить дольки клубники и оставшийся крем.
  • Торт поставить в холодильник, минимум на 3 часа.
  • Сервировать украсив ломтиками манго и клубники.
На порцию:

Порции: 16
Приготовление: 30 минут
Время охлаждения: 3 часа


На порцию: энергетическая ценность 224 ккал, протеин 4 г, углеводы 17 г, жиры 16 г.


Все рецепты